COMO FAZER ESFIHA DE QUEIJO DO HABIB’S | Ana Maria Brogui #2

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Ingredientes:
(Rende aproximadamente 50 unidades, caso não queria tudo, basta dividir a receita)

Ingredientes para a massa:
– 1kg de farinha de trigo (e mais um pouco até dar o ponto da massa)
– 30g de fermento biológico seco
– 125g de açúcar refinado
– 125ml de óleo de soja
– 500ml (e mais um pouco até dar o ponto)
– 1 colher de chá de sal
– Fuba para polvilhar

Para o recheio:
– 650g de queijo branco amassado
– 1 e 1/2 xicara de salsinha/cebolinha picada
– 6 colheres de sopa de creme de leite sem soro
– 1 colher de chá de fermento químico em pó
– Sal (caso o queijo não tenha a quantidade suficiente)

Abraços

Caio Novaes (brogui)

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