Coxinha dos Coxinhas – 30 anos esta noite!

Fazer 30 anos. Um momento de crise, de conflito, de repensar a vida… ou… DE FAZER COXINHAS! Aprenda a fazer essa iguaria de bar com a gente, e a como abandonar a juventude com um pouco de graça.

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[ Coxinha dos Coxinhas ]

Ingredientes:
– 500g de farinha
– 1 litro de água
– 200g de frango desfiado
– Tempero pro frango
– 150g de manteiga
– 1 cebola picada
– Farinha de rosca
– Leite
– 1 ovo
– Catupiry (opcional)
– Óleo para fritar

Preparo:
– Frite o frango, desfie no liquidificador, depois misture à cebola dourada e adicione o tempero. Deixe esfriar
– Esquente um litro de água, derreta os 150g de manteiga e adicione a farinha. Mexa até ela desgrudar da panela um pouco
– Deixe a masa esfriar por pelo menos 5 minutos
– Misture leite e um ovo em uma vasinha
– Molde suas coxinhas, banhe no leite ovado e empane com a farinha de rosca
– Esquente bem o óleo, depois diminua o fogo e frite as coxinhas até ficarem bem douradinhas

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