Panela de Barros – Bombom de Morango

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Ingredientes:
– 1 lata de leite condensado
– 200g de leite em pó
– manteiga para untar
– 1 caixa de morangos limpos
– 300g de chocolate

Preparo:
– Retire as folhinhas dos morangos, lave, seque e reserve.
– Em uma tigela, coloque o leite condensado e o leite em pó e misture muito bem.
– Se precisar, adicione um pouco mais de leite em pó para ficar mais firme. Leve à geladeira para esfriar e endurecer.
– Quando estiver gelada, unte a mão com manteiga e molde a massa para receber o morango. Molde um por um, colocando o morango no centro da massa e fechando bem.
– Acomode cada morango em uma assadeira untada ou com papel manteiga.
– Leve a assadeira para a geladeira para firmar a massa com os morangos.
– Enquanto isso, vamos derreter o chocolate.
– Pique o chocolate. Se for derreter em banho-maria, pique em pedaços pequenos. Se for derreter no microondas, pode deixar em pedaços maiores.
– Leve para derreter ao microondas em potência média, retirando em mexendo a cada 30 segundos. Deve levar cerca de 4 minutos para derreter completamente (depende do recipiente que usará e da quantidade de chocolate). Esse procedimento faz com que o chocolate não queime.
– Prepare um banho-maria com água fresca para dar o choque térmico no chocolate. Transfira o chocolate para o recipiente que será utilizado no banho-maria e mexa com muito cuidado para não deixar respingar água no chocolate.
– O chocolate estará temperado e no ponto quando, ao testar nos lábios, ele pareça frio. Então podemos começar a banhar os bombons.
– Tire os morangos cobertos da geladeira e, com a ajuda de um garfo, mergulhe-os no chocolate, escorra o excesso e acomode em uma travessa com papel manteiga.
– Depois de todos os bombons cobertos com chocolate, leve à geladeira por alguns minutos para o chocolate ficar seco.
– Quando estiver seco, pode retirar e é só servir 🙂

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