Panela de Barros – Breadsticks (Palitos de Pão)

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Ingredientes:
– 1 ½ xícaras de farinha de trigo
– 1 colher de chá de sal
– ¼ xícara de azeite
– 1 colher de café de pimenta caiena
– 1 colher de sopa de orégano
– 3 colheres de chá de fermento biológico
– 2 colheres de chá de açúcar
– ½ xícara de água morna
– flor de sal ou sal grosso que baste
– queijo parmesão ralado que baste

Preparo:
– Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o sal, o azeite, a pimenta, o orégano e misture rapidamente.
– Em outro recipiente, misture o fermento biológico, o açúcar e a água morna. Mexa bem para dissolver o fermento completamente.
– Adicione a mistura do fermento à mistura de farinha e amasse bem até ficar uniforme.
– Cubra com plástico filme e pano de prato e deixe descansar por uma hora.
– Depois, divida a massa em pedaços, abra com um rolo e corte palitos com 1 dedo de largura.
– Acomode os palitos em uma assadeira com papel manteiga, respingue um pouco de água e salpique flor de sal (ou sal grosso) e um pouco de queijo parmesão em cada palito.
– Leve para assar em forno médio pré aquecido por aproximadamente 20 minutos.

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