Panela de Barros – Homus

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Ingredientes:
– 1 xícara de grão de bico cozido (com um pouquinho do caldo do cozimento ou da conserva)
– 1/4 de xícara de tahine
– 1/4 de xícara de suco de limão
– 1 dente de alho
– 1 colher de café de sal
– 1 colher de café de noz moscada
– salsinha picada para decorar (opcional)

Preparo:
– Em um processador de alimentos ou liquidificador, coloque o grão de bico com um pouquinho do caldo do cozimento para facilitar a trituração.
– Depois que virar uma pasta homogênea, junte os outros ingredientes e triture bem.
– Decore com salsinha e azeite, se quiser.

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