Panela de Barros – Pé de Moleque Rígido

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Ingredientes:
– 2 xícaras de açúcar
– 3 xícaras cheias de amendoim cru
– 1 xícara de Karo (glucose de milho)
– 1 colher de chá de bicarbonato de sódio culinário
– óleo para untar

Modo de preparo:
– Coloque o açúcar, o amendoim e o Karo em uma panela grande e leve ao fogo médio mexendo regularmente até que o amendoim comece a estalar. Quando isso acontecer, o amendoim já não estará mais cru.
– Aí então coloque o bicarbonato de sódio e mexa vigorosamente. Ficará como um creme.
– Despeje a mistura em uma assadeira untada com uma fina camada de óleo e deixe esfriar.
– Depois de frio, quebre o pé de moleque em pedaços e é só servir.

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