Panela de Barros – Pipoca Doce

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Ingredientes:
– 1 colher de sopa de óleo
– ¾ de xícara de milho de pipoca
– 100g de manteiga
– ½ xícara de açúcar
– ½ xícara de Nescau (ou outro achocolatado)
– ¼ de xícara de Karo (glucose de milho)
– 1 pitada de sal
– 1 xícara (200g) de confeitos de chocolate M&M’s (opcional)

Preparo:
– Coloque o óleo numa panela de bom tamanho, espere esquentar, jogue o milho e tampe.
– Balance a panela a cada 30 segundos para distribuir o calor.
– Espere toda a sua pipoca estourar, desligue o fogo e coloque a pipoca num tabuleiro forrado com silicone anti aderente, ou papel manteiga, ou apenas untado com manteiga.
– Em uma frigideira, coloque a manteiga e espere derreter.
– Adicione o açúcar e misture bem. Depois coloque o Nescau e incorpore à mistura. Por fim, coloque o Karo e o sal e mexa sempre.
– Ferva por 3 minutos, mexendo sempre, e retire do fogo.
– Despeje algumas colheradas desse caramelo sobre a pipoca pronta e mexa um pouco para espalhar bem. Repita o procedomento até acabar o caramelo.
– Jogue os confeitos de chocolate sobre a pipoca caramelada, espere alguns minutos para esfriar e sirva.

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