Panela de Barros – Purê de Maçã

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Ingredientes:
– 2 limões sicilianos
– 1 copo de água
– 4 maçãs grandes
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 2 canelas em rama
– 1 colher de sopa de mel
– canela em pó

Preparo:
– Em um recipiente, coloque o suco de 1 limão siciliano e a água.
– Descasque e pique as maçãs e coloque-as na mistura de limão com água para não escurecer.
– Em uma panela, derreta a manteiga, coloque as maçãs sem a água e refogue rapidamente.
– Acrescente o açúcar, a canela em rama, o suco do outro limão siciliano, o mel e misture bem.
– Diminua a chama e cozinhe lentamente até as maçãs ficarem amolecidas.
– Retire a rama de canela e triture as maçãs com o mixer (ou amasse ou bata no liquidificador quando esfriar).
– Coloque no recipiente que for servir, enfeite com canela em pó e é só servir.

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