RECEITA DE BIFE DE TIRA ANGUS VENTURA PRIME (ASSADO DE TIRA/BEEF SHORT RIBS)

O bife de tira é um delicioso e prático corte argentino conhecido como assado de tira e fica uma delícia servido com chimichurri, se você nunca provou ligue agora na Frigo Central e peça já! veja a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Receita: Bife de Tira Angus Ventura Prime
Receita: André Dias.

1kg de Bife de Tira Ventura Prime
Sal, pimenta do reino e cerveja a gosto para temperar

Molho Chimichurri:
10 g de alho e cebola desidratados
10 g de salsinha desidratada
10 g de pimentão desidratado
10 g de orégano desidratado
10 g de louro
10 g de cebolinha desidratada
10 g de pimenta calabresa desidratada e outras pimentas a gosto
300 ml de vinagre de vinho branco
600 ml de azeite de oliva
MISTURAR TUDO NUMA TIGELA E SERVIR

Modo de preparo:

Tempere os bifes de tira com sal grosso pimenta do reino fresca e um pouco de cerveja.
deixe absorver o tempero por 5 minutinhos e grelhe por 2 a 3 minutos de cada lado!

Sugestão: sirva com o molho chimichurri e uma boa cerveja GELADA!!!

Tempo de preparo: 10 minutos
Musica da abertura: Old stuff trio.
Music courtesy of Audio Network.

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