RECEITA DE MEDALHÃO DE FILET MIGNON COM BACON E CAIPI-ONE

Bbq em Casa trás mais um corte delicioso em uma receita especial que vai enobrecer o seu churrasco, é o Medalhão de Filet Mignon com bacon!! Veja a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Receita: Medalhão de Filet Mignon com Bacon e Caipi-One
Receita: André Dias.

4 medalhões de filet mignon de 3dedos de altura (5cm aproximadamente)
8 fatias de Bacon
Sal grosso e pimenta do reino fresca moida na hora
Palitos de dente

Modo de preparo:

Enrole os medalhões com 1 ou 2 fatias de bacon cada
Tempere com bem pouco sal grosso e pimenta do reino
deixe pegar o sal por 5 minutos e leve para grelhar a 15 cm do braseiro da churrasqueira.

Deixe grelhar por 2 minutos de cada lado para que fique Mal passada para ao ponto

Para ao ponto deixe grelhar por 3 minutos de cada.

Para bem passado deixe grelhar por 3 minutos cada lado e deixe assar indiretamente por mais 5 minutos.

Tempo de preparo:
Musica da abertura: Old stuff trio.
Music courtesy of Audio Network.

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