RECEITA DE MOLHO BARBECUE (BARBECUE SAUCE) – CHURRASCO

Uma receita complexa para um maravilhoso molho barbecue!! vale a pena fazer em casa! Confira a receita abaixo:

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Receita de churrasco.
Prato: Molho Barbecue (BBQ Sauce)
Receita: André Dias.

2 Frascos Catchups
1 Colher De Sopa De Mostarda
Meia Xícara De Vinagre De Maçã
1 Colher De Sopa De Molho Inglês
Meia Xícara De Melado
Meia Xícara De Açucar Mascavo
1 Colher De Sopa De Chilli
1 Colher De Sopa De Pimenta Do Reino Com Cominho
1 Pitada De Pimenta Do Reino Moída Na Hora
1 Colher De Chá De Paprica
1 Colher De Chá De Alho Em Pó
1 Colher De Chá De Cebola Em Pó
1 Colher De Chá De Canela
1 Dose De Jack Daniel’s ou outro bourbon/whiskey ou cachaça envelhecida (escura)
4 Colheres De Fumaça Liquida
Sal A Gosto (Muito pouco e só se precisar!! eu não usei na minha receita)

Misturar todos os ingredientes numa panela e mexer até misturar todos os ingredientes.

Levar ao fogo médio/baixo para reduzir por 30 a 40 minutos mexendo sempre a cada 5 minutos

Deixar esfriar até ficar na temperatura ambiente e envasar em bisnagas de molho ou no próprio vidro vazio dos catchups que você usou!

tempo de cozimento: de 30 a 40 minutos

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