Rolê Drops – Três Tons de Tapioca (Não sinto saudades de Olinda)

Tapioca! Uma receita fácil, simples, democrática e barata! Um presente dos deuses em forma de goma que conhecemos em Olinda, enquanto curtíamos a Campus Party Recife. Essa iguaria se apresenta aqui em três tons: doce-salgado, salgadinha e chiqueza no úrtimo!

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[ Três Tons de Tapioca ]

Ingredientes:
– Goma de tapioca pronta para usar
– Queijo coalho ralado
– Coco ralado
– Carne seca desfiada
– Leite condensado
– Pó de café
– Raspas de chocolate
– Doce de leite

Preparo:
– Peneire bem a goma da tapioca para chegar a um pó mais fininho
– Passe um pouco de manteiga na frigideira e espalhe duas ou três colheres da goma
– Espere ela firmar, vire, disponha os recheios, dobre e vá virando até ficar no ponto

Tapioca Docinha:
– Use como recheio queijo coalho + coco ralado
– Depois de pronta, despeje o quanto seu coração mandar e sua dieta permitir de leite condensado

Tapioca Salgadinha:
– Use como recheio carne seca desfiada e queijo coalho
– Enfeire por cima dom queijo coalho ralado, um pouco de carne desfiada e cebolinha

Tapioca Chique no Úrtimo:
– Misture a goma de tapioca com meia colher de café
– Asse normalmente e recheie com raspas de chocolate e doce de leite
– Depois de pronta, enfeite com raspas de chocolate e leite condensado

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